Caffè d’orzo, più sano e meno irritante: un’ottima alternativa! L’orzo è un cereale con origini remotissime: vi si accenna addirittura in molti papiri dell’antico Egitto. Da sempre gli vengono riconosciute proprietà terapeutiche per l’intestino, in pratica un vero toccasana per l’organismo. In Francia, nei primi dell’Ottocento, veniva utilizzato addirittura sotto forma di tisana insieme a […]

Nutrienti, gustose ed economiche: la miglior “carne dei poveri”! La lenticchia, Lens Culinaris, appartiene alla famiglia delle Fabaceae (leguminose) e comprende due sottospecie, la nigricans e la esculenta; la prima è spontanea nel Mediterraneo e in Asia Occidentale, mentre la seconda è frutto della domesticazione della nigricans. I suoi frutti contengono due semi, che sono […]

Provala come snack leggero e salutare: protegge dall’arteroclerosi! La Nocciola di Giffoni I.G.P. è definita la regina mondiale delle nocciole. La sua dolcezza, l’aroma intenso e la forma particolarmente tondeggiante sono le caratteristiche che la rendono unica e nobile agli occhi. La sua area di produzione è concentrata nel salernitano e viene raccolta esclusivamente tra […]

Crea una crema di nespole e accompagnala con dei gamberi scottati: una delizia! La nespola è un frutto con origini molto antiche, I millennio a.C., nell’area del Mar Caspio. Immediatamente si diffuse in Italia e in Grecia e nel Medioevo, grazie alle sue numerose proprietà, veniva utilizzato come un vero e proprio farmaco per combattere […]

Prugna o Susina? Una è secca, l’altra fresca! La Susina ha origine in Asia, soprattutto nella zona della Siria, ed è un frutto che si può trovare da giugno a settembre nelle zone calde e temperate. Varie le ipotesi che circolano sull’origine del nome: quella più attendibile vuole che derivi da Susa, zona della Siria […]

Non buttate i gusci dei gamberi: sono un ingrediente eccezionale per il brodo di pesce! I gamberi appartengono alla famiglia dei crostacei e vengono pescati o allevati prevalentemente nel Mediterraneo, nell’Atlantico e nel Pacifico. Ne esistono diverse varietà, di sapore e consistenza simile, reperibili sui fondali melmosi sia di mari freddi che tropicali. Grazie alla […]

INTRO Il basilico (Ocimum basilicum) è una pianta appartenente alla famiglia delle Lamiaceae che ha origini antichissime nell’Asia Meridionale ed ha un periodo di raccolta che va da aprile ad ottobre. Sono in molti a ritenere che il nome latino basilicum derivi dal greco basileus “re”, poiché veniva utilizzato per produrre fragranze per i re. […]

La piccantezza del peperoncino esplode nell’olio: fatelo a pezzi nel soffritto! Appartenente alla famiglia delle Solanaceae, il peperoncino è originario del Sud America ed era conosciuto e usato come alimento dalle popolazioni indigene da tempi antichissimi. Il nome peperoncino deriva dalla somiglianza di gusto con il pepe, già conosciuto in Europa quando Cristoforo Colombo importò […]

Gentile Utente/Interessato, la presente Informativa è resa ai sensi dell’art. 13 del D. Lgs. 30 giungo 2003 n. 196 e successive modifiche (cd. Codice Privacy), nonché ai sensi dell’art. 14 del Regolamento (UE) 2016/679 del Parlamento Europeo e del Consiglio del 27 aprile 2016. Ti informiamo che i dati personali da Te forniti nell’ambito della […]

Dear user/interested party, This report has been created according to art. 13 of the Legislative Decree of 30 June 2003 n.196 and later modifications (known as Privacy Code) as well as art. 14 of the Regulations (EU) 2016/679 of the European Parliament and Council of 27 April 2016. We would like to inform you that […]

Imagine two young Italians–just a few of many–that decided to go to London to be exposed to new ideas and explore different possibilities. It was there in England, immersed in the scents, colors and varieties of food from all over the world, that the idea for Flick on Food was born. Our agency Dotfarm works […]

Are you passionate about local products from your area? Do you like discovering ingredients, varietiesand creative recipes? Join the first international Food Community, increase your visibilityand show the world the food and wine you’re passionate about. How to Get Involved? Complete the form, telling us about you, your passion and the products you love. With […]

Termini e condizioni contrattuali per la vendita di prodotti Condizioni Generali Le presenti Condizioni Generali di Vendita disciplinano la vendita dei prodotti commercializzati da www.flickonfood.com Tutti i contratti di acquisto conclusi tramite il sito www.filckonfood.com e secondo le procedure ivi indicate, tra il venditore e il Cliente saranno regolati dalle presenti Condizioni Generali. I prodotti […]

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