I have decided to stop telling fairy tales and beautiful success stories. Entrepreneurial life is made of sacrifices, disappointments, and sometimes even surrender. But be careful, this does not mean devaluing what I have accomplished or the validity of the idea and its commercialization. On the contrary, it is a much more necessary urgency, one […]

Tour virtuale e video 360, come si lega l’innovazione tecnologica all’industria del cibo? In tempi di Coronavirus abbiamo bisogno di diffondere fiducia nel sistema aziende e nell’opportunità di evoluzione tecnologica. Soprattutto necessitiamo di una spinta innovativa nel settore food. In questi giorni si è parlato tanto del decreto Salva imprese e di come si stia […]

Sotto l’albero ogni Natale si nascondono sorprese, ma anche familiari certezze. La più importante è quella di sapere che arriverà il momento, prima o dopo, di sedersi tutti assieme a tavola e ritrovare i sapori della tradizione. Gli ingredienti che ci aspettano ogni 25 dicembre raccontano la nostra storia, sono l’album dei ricordi più dolce […]

April is spring’s month, but above all, it is about strawberries. Ancient Roman too are used to appreciating the unique flavour, they call it “fragrans”. Shakespeare established strawberries like “Fairies food”.  Strawberries are full of positive substances for our health, such as C Vitamin, antioxidative and potassium. They got few calories, so perfect in this […]

The Covid-19 emergency has brought an important issue front and center. It’s something that had already existed, but it’s only now that we can see it with more clarity. The digitalization of the Made in Italy sector, and access to promotional tools that enable competition on the global market, are absolute necessities. Now more than […]

La pesca IGP dal sapore dolce e aromatico e un profumo unico! Conosciuta anche come Montagnola, la pesca di Bivona ha origine nell’omonima città di Bivona, in provincia di Agrigento. I primi pescheti si svilupparono attorno gli anni 50, grazie a mutazioni spontanee iniziate nella contrada cittadina di San Matteo e da quel momento si […]

L’unica varietà di pesca settembrina, perfetta da sciroppare! L’unica varietà di pesca che si trova da settembre a dicembre è la Pesca tardiva di Leonforte. Se ne producono non più di 400 tonnellate e solo in cinque comuni siciliani: Leonforte, Enna, Calascibetta, Assoro e Agira. Gialla con sfumature rosate e una polpa zuccherina, le sue […]

@fpugliese_conad #MadeinItaly Non è solo questione di materie prime, ma di lavorazione, tradizione, cultura. Nel 2013, la categoria Vino e Gastronomia ha registrato una crescita del +31% a novembre, del +47% a dicembre, rispetto alla media dei mesi precedenti. Quando si dice “ce n’è per tutti i gusti” e, in questo caso, anche per tutte le […]

Se guardiamo ai dati della diffusione di tecnologie immersive in particolare realtà virtuale e aumentata, non possiamo che evidenziare come abbiano subito un boost anche dell’80% rispetto a qualche mese fa. Di sicuro il mercato sembra più pronto a investire, o quantomeno valutare i possibili cambiamenti che questo tipo di tecnologie possono apportare a diversi […]

Detox juice: mix kale with fruit, lemon juice and mint! Origin Kale is part of the crucifere family and is … Read More Bad cabbage smell infests your kitchen? A drop of vinegar or lemon in the boiling water! Origin The term “cabbage” … Read More Pasta with pine nuts, raisins and purple cauliflower can […]

EVENTI Keep updated about Flick on Food ALL ARTICLES «Una Wiki App senza rivali. Un applicazione innovativa per real time food experience, dove l’utente scheglie l’ingrediente da esplorare.» «La food wiki è una vera enciclopedia del food, che racconta le storie diretro gli ingredienti in modo semplice e ingaggiante» «Un food hub che migliora conoscenze […]

Boil chestnuts in salted water with anise and cumin seeds; it brings out their flavor. Set in the Irpinia mountains in the province of Naples, Montella chestnuts (PGI) grow above ancient castles and in fairytale gardens in the evocative and magical town of Montella. These sweet, crunchy chestnuts have very light flesh, and are one […]

Il Panettone con cedro di diamante e marron glacés dona un sapore e profumo unici al vostro Natale Diffuso dagli ebrei in tutto il bacino del Mediterraneo, il cedro oggi è coltivato anche in India, negli Stati Uniti, in Brasile, Australia e Medio Oriente. Quest’agrume ricco di proprietà si trova anche in Italia nelle regioni del […]

Sweet and crunchy, their flavor is a blend of tradition and innovation. They’re also gluten free! This year, the delectable Mugello chestnut is celebrating 20 years with IGP (Protected Geographical Indication) status. This unique product embodies the unmistakable flavor of its territory of origin – the area of Mugello in the province of Florence. The […]