Cosa accomuna un gelato al gusto unicorno, bizzarre uova blu e un hamburger completamente immerso nella fonduta di formaggio? Senza dubbio una certa stravaganza, ma non solo. Queste pietanze sono incredibilmente instagrammabili. Ebbene sì, nell’era dei social il cibo non deve essere (solo) buono, deve catturare l’attenzione dei follower e fare tendenza. Menù digitali, hashtag […]

Picture this: meat lovers and vegans all sitting at the same table, eating burgers together. It might sound absurd, but … Read More It’s diet season! After the excesses of Easter, people are now starting to think about summer and how to feel … Read More The scent of bread fresh from the oven is […]

Oggi per un piccolo produttore la tecnologia è il migliore alleato… Che il trend dei prossimi dieci anni sia proprio il binomio food e tech è ormai un dato di fatto, ma l’interrogativo che non ci siamo ancora posti è cosa possiamo fare noi come cittadini, imprenditori o semplici amanti dell’Italia di fronte alla sfida più […]

Ѐ iniziata la settimana meneghina dedicata al mondo del food.  Moltissimi gli appuntamenti e le iniziative a tema gastronomico inseriti per la prima volta in un evento più ampio della Food Week, in un “fuorisalone del gusto” che ha preso il nome di Milano Food City. Dal 4 all’11 maggio oltre 320 iniziative, snodate fra […]

Reinvent Food, il primo evento completamente dedicato al mondo del Food, prende vita in una location suggestiva come Piazza Gae Aulenti. Spazio dominato dall’imponente Torre Unicredit, che fa da cornice allo sviluppo della città di Milano. Accedendo a questa piazza di sera con la Torre Unicredit illuminata e il bosco verticale come sfondo, in effetti […]